Правила питания в школах Испании не устанавливают расстояние до заведений за их пределами. Семьи Aldapeta Maria просят пересмотреть место для ресторана; обсуждение в пленуме мэрии запланировано на 29 октября.
Туристка из Лукки получила счет на 72 евро за два напитка и закуску в знаменитом Caffè Florian в Венеции. В сумму включили отдельный сбор за музыку, 7 евро, о котором предупредили заранее. Почему подобные доплаты стали привычными и как не попасться на туристических счетах, рассказываем в разборе.
Ресторан Playing Solo на улице Мануэла Маласанья в Мадриде провел последний ужин. Финал одного из самых камерных гастрономических проектов столицы прошел с меню за 115 евро при восьми местах за стойкой, тогда как судьба бронирований оставалась неясной.
Paloma Fondita Mexicana объявила о закрытии ресторана в Грасии менее чем через год после открытия. Несмотря на официальное заявление, на сайте заведения все еще можно забронировать столик, а информация не обновлена. Команда продолжит работу в Bar Mut.
Ресторан Slow & Low со звездой Michelin прекратит работу в октябре 2026 года. Клиентов не хватает при высоких ценах в меню. Владелец сосредоточится на более доступном Bar Canyí, который уже привлекает тысячи посетителей ежемесячно.
Десять ресторанов в Мадриде, Астурии, Кантабрии и Кастилии-и-Леоне вернули клиентам деньги за хлеб, цену которого не указали в меню. FACUA добилась возвратов и изменения правил информирования о ценах. Теперь гости должны заранее знать, за что платят.
Испанские кафе и рестораны запросили 30 миллионов евро на обновление техники, а в бюджете всего 15 миллионов. Прием заявок заканчивается 30 сентября, но получить деньги смогут только самые быстрые и внимательные.
Серия концертов Шакиры в Вильяверде меняет привычный ритм Мадрида: гостиницы заполнены, рестораны работают на износ, а транспортная система испытывает предельную нагрузку. Бизнес срочно ищет сотрудников, власти перестраивают маршруты. Такого наплыва столичные отели и кафе еще не видели.
В Мадриде работает уже 187 мексиканских ресторанов. За 10 лет число жителей из Мексики в регионе выросло вдвое. Предприниматели вкладывают десятки тысяч евро в новые проекты, спрос на аутентичную кухню и напитки растет.
В центре Сантьяго вечером местным все сложнее выпить пинту: в ряде баров столы резервируют для туристов, а без заказа ужина посетителей не обслуживают. Шеф-повар Альберто Ларео предупреждает: такая политика может оставить заведения пустыми уже зимой.
Севильский ресторан Bodeguita Los 50 попал в объективы Pesadilla en la cocina и после съемок изменился до неузнаваемости. Владелец рассказывает, что происходило за кулисами, почему команда почти полностью сменилась и как шоу повлияло на бизнес.
В Ceuta после 40 дней хаоса владельцы ресторанов и родители всерьез обсуждают переезд. Хозяин заведения Hugo рассказывает, как страх за детей и пустые улицы превратили город в ловушку для бизнеса и семей. Экстренные меры правительства не вернули доверие.
Сеута - испанский город на африканском побережье: у крепостных стен работают восточные рынки, а в городе сохранились арабские бани. Испанские праздники проходят на фоне марокканских специй; рядом стоят католические соборы, а базары не смолкают.
За первый год работы Roig Arena принял больше 1,7 миллиона человек и стал центром концертов и спортивных событий. Валенсия превратилась в обязательную точку европейских гастролей мировых звезд.
Bar Castilla, где за торрезносами и домашней едой выстраивались очереди, закрылся в Es Fortí. Энрике Перладо, 65 лет, остался без пенсии и ищет новую работу, хотя сил и опыта у него хватает на троих.
В сентябре в Мадриде появились новые гастрономические точки. Kaito, Florentine и Rubaiyat предлагают разные форматы кухни и пространства. Изменения затрагивают привычные маршруты жителей и гостей столицы.
В Мадриде август завершается новыми проектами: к приезду Формулы 1 готовят художественную коллаборацию, а в городе открываются новые места для сэндвичей и бранча. Город возвращается к жизни до сентября.
В Кадисе задержаны владельцы ресторанов по делу о легализации доходов от наркоторговли. Следствие выявило сеть компаний, где использовались криптоинвестиции и подставные лица. Власти отмечают, что подобные схемы становятся все сложнее.
С 12 августа 2026 года кофейные монодозы получат статус упаковки по правилам ЕС. Производителей ждут новые обязанности, однако автоматического доплатного сбора за капсулу в испанской кофейне не будет.
Ángela Tendero рассказала, как ресторан Barlovento в Ceuta за несколько часов потерял все бронирования. После закрытия на фоне кризиса бизнес столкнулся с новыми убытками из-за отмены Feria.
Anna Possi уже 68 лет приходит в Bar Centrale de Nebbiuno к началу рабочего дня. Она связывает долголетие с умеренным питанием и постоянной работой, которая помогает ей общаться с людьми.
В США покупатели нашли способы менять вкус и текстуру пиццы в фудкорте Costco. Одни просят сделать корж более хрустящим, другие добавляют бесплатные приправы. Чтобы не ждать в очереди, некоторые оформляют заказ заранее.
María Luisa Díaz Gallego превратила большой bocadillo в главный продукт La Revuelta. В баре предлагают три размера и простые начинки, а цены начинаются от 2,40 евро. Каждую неделю здесь готовят около 240 полуметровых порций.
Бар Galymar в Эстасьон-де-Картама вновь запустил акцию: марискада за 10 евро, блюда из рыбы от 6 евро и парильяда за 15 евро. Предложение действует в заведении, известном демократичными ценами и традиционной кухней.
С 2030 года испанские заведения столкнутся с ограничениями на пластиковые монодозы для сахара, кетчупа и других продуктов. Новые правила вводятся по европейскому регламенту, но часть исключений сохранится. Бизнесу предстоит перестроить закупки и сервис.
Пожар в Авиле уничтожил кемпинг и угрожал ресторану семьи Гомес. Пытаясь уберечь имущество от огня, семья столкнулась с вмешательством полиции и говорит о нехватке ресурсов для тушения.
Открытие кофейни в пригороде Барселоны обошлось Лорене в 105 000 евро. За первый год бизнес принес 138 000 евро выручки, но чистая прибыль оказалась скромной. Как устроены расходы, когда окупается вложение и почему выпечка приносит больше, чем кофе — разбор на реальном примере.
Пако Рон скончался в Астурии. Он первым получил звезду Michelin в регионе и изменил подход к местной кухне. Его вклад признали только спустя годы.
Пекарня Delikatessen в Санта-Перпетуа-де-Могода начиналась с двух сестер, а сегодня стала семейным делом и привлекает покупателей даже из других городов. Ее успех связан с ранними подъемами и ручной работой, а ассортимент постоянно пополняют новыми вкусами.
Один из самых известных ресторанов Manolo León в Севилье завершил работу после 32 лет. Заведение на улице Хуан Паблос стало символом района Эль-Порвенир, а группа уже ищет новую площадку поблизости. Остальные объекты сети продолжают работу.
Один из самых известных баров Малаги Mafalda временно прекратил работу. Причина в масштабных дорожных работах на набережной Педрегалехо: кафе лишилось террасы и доступа для посетителей. Владельцы не видят возможности продолжать бизнес до завершения ремонта.
Casa Leopoldo вновь прекратил работу после попытки возродить традиционный формат. Владельцы объясняют закрытие изменением потребительских привычек и снижением среднего чека. Историческому ресторану не удалось привлечь новое поколение клиентов.
Сведения о временной Taberna de El Campero в провинции Кадис подтверждены; афиши спектакля «Vosotros no» и нового филиала Nolita в Мадриде требуют уточнения.
В торговом центре H2O в Ривас-Васиамадриде обновили летнюю инфраструктуру: открылись новые магазины и вернулись популярные бренды, а главный озерный комплекс снова принимает посетителей. Центр укрепляет позиции как место для отдыха и покупок в пригороде Мадрида.
В Испании вступило в силу требование: если бар или ресторан не пускает собак, об этом должно быть ясно указано у входа. Теперь по умолчанию животные допускаются, если нет заметного запрета. Изменения затрагивают и другие общественные места.
В Испании набирает силу тенденция прятать холодильники и другую технику за мебельными фасадами. Кухня становится визуальным продолжением гостиной, а привычные детали уходят в прошлое. Эксперты объясняют, как меняется подход к оформлению и что выбирают современные семьи.
В Саялонге, провинция Малага, взрыв газового баллона в ресторане Mesón Morisco обрушил верхний этаж и ранил восемь человек. Пострадавшим помогли на месте. Площадь оцепили, чтобы оценить ущерб.
В полуфинале MasterChef 14 выбыл Pepe. Испытания с блюдами Rasmus Munk и сложным десертом от Mar Ibáñez определили финалистов. Впереди решающая битва за победу.
Рестораны и магазины обязали менять подход к еде и клиентам. С 4 апреля в Испании действует новый закон, который требует от ресторанов и магазинов пересмотреть работу с продуктами и остатками. Теперь бизнесу грозят крупные штрафы за выброшенную еду, а потребителей ждут новые опции в меню и на кассе.
Верховный суд Испании запретил сливать суточный и недельный отдых в графиках баров и ресторанов. Верховный суд Испании поставил точку в споре о графиках в сфере общепита. Теперь работодатели обязаны давать сотрудникам полноценный суточный и недельный отдых отдельно, без хитрых схем. Нарушения грозят серьезными штрафами.
Опасная ошибка при мытье кофеварки: почему простое ополаскивание не спасает. Многие владельцы кофеварок ограничиваются быстрым ополаскиванием водой, чтобы не испортить вкус напитка. Но такая привычка может привести к накоплению бактерий и проблемам с пищеварением. Разбираемся, как правильно ухаживать за кофеваркой и почему это важно.
В Испании вводят обязательный депозит за упаковку: что изменится для покупателей. С августа 2026 года в Испании появится новый депозит на упаковку: за каждую пластиковую бутылку, банку или брик до 3 литров придется доплатить 10 центов. Деньги можно будет вернуть, если сдать пустую тару обратно. Новые правила затронут бары, рестораны и магазины по всей стране.
В Мадриде вводят штрафы до 3 000 евро за шум на уличных террасах. С 2026 года владельцы баров и ресторанов Мадрида будут нести ответственность за шум на террасах. За нарушение новых правил грозят крупные штрафы и даже лишение лицензии. Власти усиливают контроль ради спокойствия жителей.
Евросоюз вводит новые правила для упаковки: что изменится для заведений и клиентов. С 12 августа кафе, бары и рестораны Испании обязаны отказаться от пластиковых упаковок для сахара, сливок, соусов и других продуктов. Новые европейские правила затронут привычный сервис и потребуют перестройки работы заведений.
Agua Park Toledo снова откроется летом 2026: крупнейший надувной аквапарк Испании. Agua Park Toledo — крупнейший надувной аквапарк страны — объявил дату открытия сезона 2026 и представил новые возможности для гостей. Теперь посетители смогут остаться на ночь в деревянных бунгало прямо на территории парка.
В Сан-Себастьяне закрылся легендарный Café Bar El Nido после 107 лет работы. Café Bar El Nido, работавший с 1917 года в центре Сан-Себастьяна, прекратил работу из-за выхода владельцев на пенсию. Помещение уже выставлено на аренду, а город теряет ещё одну знаковую точку с вековой историей.
Кухни без острова: как меняется дизайн малогабаритных квартир в 2026 году. В малогабаритных квартирах остров в центре кухни больше не считается мечтой. Новые тенденции 2026 года делают ставку на мобильные столы, компактные барные стойки и гибкие планировки, которые освобождают пространство и делают быт удобнее.
Штрафы до 500 000 евро: новые правила для ресторанов и кафе в Испании. С 2 апреля испанские заведения обязаны предотвращать пищевые отходы и отдавать излишки на благотворительность. За выброшенную еду теперь грозят штрафы до полумиллиона евро. Нарушения классифицируются по степени тяжести.
Жизнь в фургоне: почему расходы на van life в Испании оказались выше ожиданий. Juanma López, популярный испанский блогер, опубликовал подробный расчет своих ежемесячных расходов на жизнь в фургоне. Сумма оказалась выше 1 000 евро, а миф о дешевом van life — не выдержал проверки. Разбираемся, на что уходят деньги и почему свобода на колесах не всегда экономит бюджет.
Ester Expósito и Kylian Mbappé: пляжный выход в Formentera и модный эффект. Ester Expósito и Kylian Mbappé вновь оказались в центре внимания после совместного отдыха на Formentera. Фото актрисы в ярком бикини и детали их дня на острове вызвали волну обсуждений и новых слухов.
