Рестораны и кафе
289 новостейЧитателю проще отделить шум от сути, когда рядом есть урожай, меню, цены, сезонность, потребительские споры и локальные традиции. Такой контекст помогает понять, что изменилось и кого это касается.
В испанских кухнях исчезают видимые холодильники: новый тренд в интерьере
В Испании набирает силу тенденция прятать холодильники и другую технику за мебельными фасадами. Кухня становится визуальным продолжением гостиной, а привычные детали уходят в прошлое. Эксперты объясняют, как меняется подход к оформлению и что выбирают современные семьи.
В Испании вступили в силу жёсткие правила против пищевых отходов
Рестораны и магазины обязали менять подход к еде и клиентам. С 4 апреля в Испании действует новый закон, который требует от ресторанов и магазинов пересмотреть работу с продуктами и остатками. Теперь бизнесу грозят крупные штрафы за выброшенную еду, а потребителей ждут новые опции в меню и на кассе.
Работодатели обязаны пересмотреть смены: отдых между сменами и выходные теперь не пересекаются
Верховный суд Испании запретил сливать суточный и недельный отдых в графиках баров и ресторанов. Верховный суд Испании поставил точку в споре о графиках в сфере общепита. Теперь работодатели обязаны давать сотрудникам полноценный суточный и недельный отдых отдельно, без хитрых схем. Нарушения грозят серьезными штрафами.
Эксперт объяснил, как неправильная чистка портит вкус кофе и может навредить желудку
Опасная ошибка при мытье кофеварки: почему простое ополаскивание не спасает. Многие владельцы кофеварок ограничиваются быстрым ополаскиванием водой, чтобы не испортить вкус напитка. Но такая привычка может привести к накоплению бактерий и проблемам с пищеварением. Разбираемся, как правильно ухаживать за кофеваркой и почему это важно.
С 12 августа за пластиковые бутылки и банки придется платить дополнительно
В Испании вводят обязательный депозит за упаковку: что изменится для покупателей. С августа 2026 года в Испании появится новый депозит на упаковку: за каждую пластиковую бутылку, банку или брик до 3 литров придется доплатить 10 центов. Деньги можно будет вернуть, если сдать пустую тару обратно. Новые правила затронут бары, рестораны и магазины по всей стране.
Новая городская норма ужесточает правила для баров и ресторанов
В Мадриде вводят штрафы до 3 000 евро за шум на уличных террасах. С 2026 года владельцы баров и ресторанов Мадрида будут нести ответственность за шум на террасах. За нарушение новых правил грозят крупные штрафы и даже лишение лицензии. Власти усиливают контроль ради спокойствия жителей.
С августа в Испании исчезнут одноразовый сахар, соусы, сливки в кафе
Евросоюз вводит новые правила для упаковки: что изменится для заведений и клиентов. С 12 августа кафе, бары и рестораны Испании обязаны отказаться от пластиковых упаковок для сахара, сливок, соусов и других продуктов. Новые европейские правила затронут привычный сервис и потребуют перестройки работы заведений.
В этом сезоне появятся деревянные бунгало и новые форматы отдыха
Agua Park Toledo снова откроется летом 2026: крупнейший надувной аквапарк Испании. Agua Park Toledo — крупнейший надувной аквапарк страны — объявил дату открытия сезона 2026 и представил новые возможности для гостей. Теперь посетители смогут остаться на ночь в деревянных бунгало прямо на территории парка.
Исторический бар на Ларраменди ушёл с карты города из-за ухода владельцев
В Сан-Себастьяне закрылся легендарный Café Bar El Nido после 107 лет работы. Café Bar El Nido, работавший с 1917 года в центре Сан-Себастьяна, прекратил работу из-за выхода владельцев на пенсию. Помещение уже выставлено на аренду, а город теряет ещё одну знаковую точку с вековой историей.
Гибкие решения вытесняют традиционные острова из городских кухонь
Кухни без острова: как меняется дизайн малогабаритных квартир в 2026 году. В малогабаритных квартирах остров в центре кухни больше не считается мечтой. Новые тенденции 2026 года делают ставку на мобильные столы, компактные барные стойки и гибкие планировки, которые освобождают пространство и делают быт удобнее.
Закон 1/2025 требует план по борьбе с пищевыми отходами и строгую иерархию утилизации
Штрафы до 500 000 евро: новые правила для ресторанов и кафе в Испании. С 2 апреля испанские заведения обязаны предотвращать пищевые отходы и отдавать излишки на благотворительность. За выброшенную еду теперь грозят штрафы до полумиллиона евро. Нарушения классифицируются по степени тяжести.
Блогер Juanma López показал, сколько реально стоит жить и путешествовать на колесах
Жизнь в фургоне: почему расходы на van life в Испании оказались выше ожиданий. Juanma López, популярный испанский блогер, опубликовал подробный расчет своих ежемесячных расходов на жизнь в фургоне. Сумма оказалась выше 1 000 евро, а миф о дешевом van life — не выдержал проверки. Разбираемся, на что уходят деньги и почему свобода на колесах не всегда экономит бюджет.
Ester Expósito и Kylian Mbappé: новые фото с Formentera вызвали волну обсуждений
Ester Expósito и Kylian Mbappé: пляжный выход в Formentera и модный эффект. Ester Expósito и Kylian Mbappé вновь оказались в центре внимания после совместного отдыха на Formentera. Фото актрисы в ярком бикини и детали их дня на острове вызвали волну обсуждений и новых слухов.
Паула Эчеваррия поддержала Мигеля Торреса на открытии ресторана KAITO в Мадриде
Мигель Торрес открыл ресторан KAITO: поддержка Паулы Эчеваррии и звездные гости. Мигель Торрес отметил открытие ресторана KAITO в Мадриде. На запуске его поддержала Паула Эчеваррия, выбравшая эффектный образ. Среди гостей — друзья пары и представители дипломатии.
Эксперт Luis Vida объясняет, почему у пива может быть свой характер
Чем отличается настоящая крафтовая пинта от обычной «ка́ньи» в баре. Luis Vida, известный энолог и мастер-пивовар, рассказывает, как отличить пиво с настоящей индивидуальностью от стандартной «ка́ньи» из бара. Он объясняет, почему выбор ингредиентов и подход к рецептуре меняют вкус и впечатление от напитка.
Как в La Moncloa подбирают блюда для министров и иностранных гостей
Что едят в резиденции премьера Испании: кухня, протокол и секреты меню. В La Moncloa кухня работает по особым правилам: меню зависит от повестки, а каждый прием — часть имиджа страны. Почему блюда для министров и гостей подбирают с учетом протокола и как устроена кухня резиденции — в материале.
Тереза и Грациэлла собирают очереди у печи, которой более 700 лет
Две бабушки из Апулии превратили средневековую пекарню в гастрономический хит Европы. В итальянском городе Альтамура две пожилые женщины вдохнули новую жизнь в старейшую пекарню региона. Их традиционные рецепты и харизма сделали Forno Santa Caterina популярным далеко за пределами Италии. Теперь сюда приезжают не только за хлебом, но и ради встречи с самими героинями.
Новая норма меняет правила обращения с недоеденной едой в заведениях
Теперь по закону: рестораны обязаны бесплатно упаковывать остатки еды для гостей. С 2025 года в Испании действует закон, который обязывает рестораны и бары бесплатно предоставлять гостям контейнеры для остатков еды. Теперь не нужно стесняться просить упаковать недоеденное — это ваше право, а не услуга по желанию заведения.
Суд в Мадриде обязал сеть Burger King либо восстановить работника, либо выплатить компенсацию
Burger King проиграл суд уволенному курьеру: решение оставили в силе. Суд в Мадриде признал увольнение курьера Burger King за отсутствие части спецодежды незаконным. Компания пыталась оспорить решение, но проиграла апелляцию и теперь должна либо вернуть сотрудника на работу, либо выплатить компенсацию.
Кафе напротив мэрии стало историей: владельцы ушли на пенсию
Легендарный Bar Serra в центре Бадалоны закрылся после 78 лет работы. Bar Serra на улице Francesc Layret, 85, был узнаваемым местом для жителей Бадалоны почти восемь десятилетий. Заведение закрыто из-за выхода на пенсию Кико и Зулми, которые посвятили ему всю жизнь. Для центра города это конец целой эпохи.
Работницу из Лугонес уволили после выявления системных нарушений при расчётах
Суд в Астурии подтвердил увольнение официантки за неучтённые продажи и кассовый разрыв. Трудовой конфликт в Лугонес-Сьеро завершился решением суда: официантка лишилась работы из-за регулярных неучтённых продаж и кассового разрыва почти в 200 евро. Суд признал увольнение законным, несмотря на попытки работницы оспорить санкцию.
«Cuchy» Перес удивила новым этапом в жизни после развода и перемен в бизнесе
«Cuchy» Перес: как дочь президента «Реала» стала героиней светской хроники. Вокруг семьи Флорентино Переса вновь всплеск интереса. На этот раз в центре внимания — его дочь «Cuchy», которая давно живет вне публичного шума, но неожиданно оказалась на слуху из-за личных и профессиональных перемен.
Борха Семпер рассказал, как Мадрид изменил его семейную и культурную жизнь
Борха Семпер: как баскский политик открыл для себя другую сторону Мадрида. Борха Семпер, известный баскский политик, неожиданно стал героем мадридской светской хроники. Его семейная жизнь с Барбарой Гоэнага и новые культурные привычки вызывают обсуждения в столице.
Где поесть на побережье этим летом: рекомендации гида Michelin
Лучшие рестораны у моря: выбор Michelin для летнего отдыха в Испании. Гид Michelin выделил десять ресторанов на испанском побережье, где летний ужин становится особым событием. В подборке — как авторская кухня, так и локальные блюда, а атмосфера всегда с видом на море.
Семейная история ресторана подходит к концу из-за смены владельцев помещения
Cel Blau Burgers & Streetfood завершит работу после 42 лет на Platja de Palma. В ноябре 2026 года на Platja de Palma закроется Cel Blau Burgers & Streetfood. Семейный ресторан, работавший 42 года, прекращает деятельность не по собственной инициативе, а из-за решения владельцев вернуть помещение. Это событие завершает целую эпоху для местных жителей и гостей.
Мария Хесус Руис трогательно отметила первое причастие дочери Альбы: редкое семейное единение
Мария Хесус Руис отмечает первую причастие дочери Альбы: семейный момент с историей. Мария Хесус Руис устроила для дочери Альбы особенную первую причастие. В центре внимания — личные слова матери, атмосфера праздника и редкое семейное единение после непростого периода.
Как изменились требования к защите работников в испанской сфере общепита
Штрафы до 50 000 евро: новые правила для ресторанов и кафе в условиях экстремальной погоды. В Испании вступили в силу новые требования для заведений общепита: теперь владельцы обязаны защищать сотрудников от экстремальных погодных условий. За нарушение грозят штрафы до 50 000 евро. Разбираемся, что изменилось и как бизнесу избежать санкций.
PortAventura World и Hard Rock Internacional запускают новый проект в Таррагоне
Hard Rock Café впервые откроется в европейском парке развлечений. В 2026 году в PortAventura World появится первый в Европе Hard Rock Café на территории тематического парка. Заведение будет доступно не только гостям парка и отеля, но и всем желающим, что расширит возможности для отдыха и гастрономии в регионе.
Один из самых известных студенческих баров города прекратил работу
В Jaén закрылся легендарный бар Barranco с гигантскими тапас. Бар Barranco, прославившийся огромными порциями и популярностью среди студентов, закрылся на неопределённый срок. Это заведение долгие годы было символом демократичного тапео в Jaén и частью городской гастрономической памяти.
Почему малый бизнес выбирает наличные вопреки тренду на cashless
Владелец бара в Галисии отказался принимать карты ради сохранения прибыли. Владелец бара O Galeón в Катоире полностью отказался от приема карт, чтобы не платить комиссии банкам. Его решение отражает растущее недовольство среди малых предпринимателей из-за расходов на электронные платежи.
Границы полномочий регионов в контроле за лотереями определены
Верховный суд разрешил продажу лотерейных купонов ONCE в барах. Верховный суд Испании подтвердил: продажа купонов ONCE в заведениях общепита не подлежит контролю со стороны автономий. Решение защищает права баров и кафе, ограничивая вмешательство региональных властей.
Один из самых известных гастропроектов города вынужден прекратить работу
В Тарифе закрывается ресторан Atxa после отказа в продлении аренды. Ресторан Atxa в Тарифе завершает деятельность после пяти лет работы. Владельцы приняли резкое повышение аренды, но остались без помещения из-за отказа собственника продлить договор. Команда и проект оказались под угрозой.
Бары и рестораны обязаны закрывать террасы при опасной температуре
В Испании вступили в силу новые правила для летних террас в жару. В Испании ужесточили требования к работе летних террас: теперь заведения должны приостанавливать обслуживание на улице, если жара угрожает здоровью сотрудников. Новые правила касаются прежде всего тех, кто не может обеспечить защиту от высоких температур.
Смена названия La Mafia на La Famiglia: что стоит за решением и как это повлияет на атмосферу ресторанов
Почему La Mafia исчезает с ресторанных вывесок Испании — и что это значит для гостей. Одна из самых известных ресторанных сетей Испании уходит от скандального названия La Mafia и становится La Famiglia. Что подтолкнуло к переменам, как реагируют клиенты и изменится ли что-то для постоянных гостей? Смена названия La Mafia на La Famiglia: что стоит за решением и как это повлияет на атмосферу ресторанов
50 миллионов за чашку чая: как один инцидент поставил Starbucks под удар
Ожоги, миллионы и спор о вине: почему Starbucks оказался в центре громкого суда. Судебное решение на 50 миллионов долларов против Starbucks всколыхнуло обсуждение безопасности и ответственности крупных сетей. Почему этот случай может изменить подход к горячим напиткам — и что теперь грозит компании? 50 миллионов за чашку чая: как один инцидент поставил Starbucks под удар
Страница 1 из 10