В американских фудкортах Costco обычно предлагают два вида пиццы: сырную и с пепперони. Комбинированную убрали из меню в 2020 году, но покупатели продолжают экспериментировать с подачей и добавками. Меню и возможности кухни могут различаться в зависимости от склада.
Один из популярных среди посетителей приемов - попросить приготовить пиццу «extra crispy», то есть сделать корж более хрустящим. Дополнительное время выпекания не входит в стандартные опции меню: возможность подобный просьбы зависит от конкретного фудкорта, оборудования и загруженности кухни. Поэтому результат не гарантирован, особенно в часы пик.
Другой вариант - использовать приправы и добавки с прилавка для хот-догов. Посетители могут посыпать ими пиццу или добавить нарезанный лук; некоторые смешивают его с горчицей и кетчупом, добавляя релиш и специи. Эту острую смесь иногда называют «домашней кимчи», хотя речь идет о пользовательском эксперименте, а не о блюде или специальной опции Costco.
Для более основательной доработки покупатели используют продукты, приобретенные в самом магазине: овощи и зелень, а также маринованные ингредиенты. В ход идут бекон и ананас, иногда сыр. Это домашние добавки, а не часть стандартного меню фудкорта. Разогрев готового куска в духовке или аэрогриле также меняет текстуру уже после покупки, но не относится к услугам Costco. Возможность заказать основу без сыра для последующей самостоятельной доработки зависит от конкретного склада.
Целая пицца Costco имеет диаметр около 18 дюймов и обычно делится на 12 кусочков. В справочниках цен для американских фудкортов чаще всего указываются $9,95 за целую пиццу и $1,99 за кусок; стоимость может отличаться в зависимости от региона и склада. Единого официального прайс-листа фудкортов онлайн компания не публикует.
Целую пиццу обычно заказывают непосредственно в фудкорте или по телефону конкретного склада. Заказать ее через сайт или приложение нельзя, доставку для этой позиции также не предлагают. Если для компании или мероприятия необходимо несколько пицц, стоит заранее позвонить и уточнить, сколько времени потребуется: общенационального срока предварительного заказа и единого минимума в пять пицц нет. Время ожидания, в том числе упоминаемые посетителями 45 минут, зависит от магазина и текущей загрузки.
Посетители также придумывают сочетания пиццы с другими блюдами фудкорта, например с хот-догом и куриным рулетом. Встречаются и комбинации с салатом «Цезарь». «Джочиццей» называют пользовательский вариант, в котором кусок куриного рулета и хот-дог заворачивают в сырную пиццу. Подобные сочетания распространяются в соцсетях, но в меню их нет.
Пицца остается одним из базовых блюд короткого меню Costco наряду с хот-догом и куриным рулетом chicken bake. В отдельных магазинах ассортимент может расширяться локально: например, в Скарборо, штат Мэн, тестировали куриные стрипсы, пять штук менее чем за $7. Меню и доступные посетителям варианты могут различаться от склада к складу. Цена хот-дога с напитком в США составляет $1,50.
