В Испании раскрыт старый способ жарить яйца без пригорания и лишних брызг. Секрет — в щепотке соли на горячей сковороде до масла. Такой подход экономит нервы и сохраняет вкус блюда. Подробности и нюансы — в материале.
Оптовая цена литра оливкового масла в Испании опустилась до 3,22 евро, такого уровня не было с 2020 года. Рекордные урожаи наполнили склады, а цены в магазинах приблизились к докризисным. Покупатели получили передышку, но фермеры тревожатся из-за риска новых потрясений.
В интернет-магазине Carrefour снова появился тот самый мантел с картой Испании и Португалии — тот самый, что помнят по кухне у родителей или бабушки. Современная версия стоит 20,95 евро и повторяет узнаваемый дизайн 60–70-х.
Олимпийский чемпион Сауль Кравиотто поделился рецептом флана, который готовят в испанских семьях. В основе простые ингредиенты и классическая техника. Рецепт быстро стал популярным в соцсетях.
Jordi Cruz рассказал, как готовит хлеб для завтрака на основе шпината и брокколи с миндальной мукой. В рецепте нет рафинированной муки и лишних добавок. Подобный завтрак помогает поддерживать здоровье и уровень энергии.
Пако Рон скончался в Астурии. Он первым получил звезду Michelin в регионе и изменил подход к местной кухне. Его вклад признали только спустя годы.
Ферран Адриа выступил против преобладания импортных продуктов в меню отелей. Он призвал гостиницы использовать не менее 50% испанских товаров. По мнению шеф-повара, национальная кухня недооценена даже в премиальном сегменте.
Дани Гарсия уверен: секрет идеальных gambas a la plancha заключается в минимальном вмешательстве. Он обходится без масла и лишних специй, используя соль и немного воды; важна и точная выдержка на огне. Подобный подход помогает сохранить вкус и текстуру морепродукта.
Городок Мугардос в Галисии давно превратил осьминога в свой гастрономический символ. Каждый июль сюда съезжаются тысячи гостей, чтобы попробовать pulpo á mugardesa и познакомиться с традицией, которая меняет жизнь небольшой рыбацкой общины.
Лучшие рестораны у моря: выбор Michelin для летнего отдыха в Испании. Гид Michelin выделил десять ресторанов на испанском побережье, где летний ужин становится особым событием. В подборке — как авторская кухня, так и локальные блюда, а атмосфера всегда с видом на море.
Почему кухня Хосе Андреса удивляет даже американцев: неожиданный выбор шефа. В доме знаменитого шеф-повара Хосе Андреса в Мэриленде современный дизайн сочетается с традиционными газовыми плитами. Почему он не отказывается от открытого огня и что это значит для профессиональной кухни — разбор необычного решения.
Это самая высокая деревня Гранады на высоте почти 1500 метров в Альпухарре. Откройте для себя Тревелес. Это самая высокая деревня Гранады. Она расположена в горах Сьерра-Невада. Здесь сушат лучший испанский хамон. Узнайте о жизни на высоте 1500 метров. Это место вас точно удивит.
Кулинарное сердце Испании: главные блюда мадридской кухни которые вас удивят. Мадридская кухня полна сюрпризов. Она скрывает уникальные рецепты. Это не только хамон и тапас. Откройте для себя настоящие вкусы. Узнайте, что едят сами мадридцы. Погрузитесь в мир аутентичной гастрономии.
Город в Стране Басков который зимой сияет ярче обычного. Сан-Себастьян признан красивейшим городом Европы. Зимой он раскрывает свой особый шарм. Гостей ждут элегантность и природа. Культура и гастрономия не оставят равнодушным. Откройте для себя его тайны.
Идеальное место в Каталонии для встречи Нового года среди зимних пляжей и кухни. Откройте для себя уникальное место. Здесь зима похожа на лето. Вас ждут пустые пляжи. Изысканная кухня поразит воображение. Идеальный финал года на побережье.
Испанский козий сыр из Мурсии вошёл в топ-10 лучших в мире. Козий сыр Hechizo из Мурсии признан лучшим в мире. Он вошёл в десятку лучших сыров планеты. Испанская традиция сыроварения снова на высоте.
Традиционные десерты Мадрида которые стоит попробовать каждому туристу. Мадрид славится своей выпечкой. У каждого десерта своя история. Откройте для себя сладкие традиции. Узнайте, что стоит попробовать. Это настоящий гастрономический тур. Погрузитесь в мир вкусов столицы.
Ученые выяснили, кому действительно стоит ограничивать насыщенные жиры в рационе. Диеты снова под прицелом: ученые удивили новым взглядом на жиры. Не все так однозначно, как считали раньше. Испанцы, вы уверены, что правильно питаетесь? Проверьте, кому действительно стоит опасаться насыщенных жиров. Не спешите выбрасывать сыр и хамон – возможно, вы зря себя ограничиваете.
Как сестра Росалии Пили Вила изменила визуальный стиль альбома LUX. Пили Вила, сестра Росалии, стала ключевой фигурой в создании визуального образа альбома LUX. Ее творческие решения определили стиль клипов и концепцию проекта. Узнайте, как именно она повлияла на успех нового диска.
Рецепт воздушных булочек бао которые покорили рестораны Испании. Откройте для себя паназиатский тренд. Готовим нежные булочки бао дома. Рецепт удивительно прост и быстр, а начинка может быть абсолютно любой.
Давид Муньос назвал свой любимый ресторан для косидо в Мадриде. Знаменитый шеф-повар раскрыл свой главный секрет. Он назвал лучшее место для косидо. Этот ресторан работает с 1839 года.
Какие вина из региона Мадрид обязательно стоит попробовать в 2025 году. Мадрид удивляет не только искусством. Этот регион производит отличные вина. У них есть свой знак качества. Откройте для себя уникальные сорта. Посетите местные винодельни и бодеги. Это настоящее винное приключение.
Две испанские винодельни вошли в десятку лучших мира по версии 2025 года. Испания уверенно закрепила позиции в мировом винном рейтинге. Marqués de Murrieta и González Byass вошли в топ-10 лучших виноделен планеты. Их достижения подчеркивают престиж испанского виноделия.
В Мадриде открыли маршрут оливкового масла по 12 аутентичным городкам. В Мадриде появился новый маршрут. Он посвящен оливковому маслу. Путешествие охватывает 12 муниципалитетов. Откройте для себя уникальные вкусы. Вас ждет полное погружение в культуру.
Как полюбить тыкву: 10 простых и полезных рецептов на каждый день. Тыква — идеальный продукт для здорового питания. Она универсальна, вкусна и очень полезна. Откройте для себя десять быстрых рецептов. Готовить их просто и очень интересно.
Какие сыры обязательно стоит попробовать в Мадриде и его окрестностях. Мадрид славится не только своей архитектурой. Регион скрывает настоящие гастрономические жемчужины. Узнайте о лучших местных сырах. Их уникальный вкус вас точно удивит. Откройте новую сторону испанской столицы. Это настоящее сырное путешествие.
Гастрономический гид по Мурсии: 7 блюд которые стоит попробовать. Откройте для себя кухню Мурсии. Узнайте о главных блюдах региона. Попробуйте вкусы испанского юго-востока. Вас ждут уникальные рецепты. Читайте наш полный гастрономический гид.
Откройте этот уголок Арагона для осеннего уединения. Ищете уединения этой осенью? Отправляйтесь в горы Теруэля. Вас ждут невероятные золотые леса. Откройте для себя Сьерра-де-Гудар. Это место почти неизвестно туристам. Насладитесь тишиной и настоящей природой.
Откройте этой осенью средневековый город в Валенсии у моря. В Валенсии есть удивительное место. Средневековый шарм встречается с морем. Узнайте о лучшем маршруте осени. Этот город вас точно покорит. Откройте для себя Бениссу.
Уютный кемпинг в Кантабрии для полного уединения с природой и тишиной. Отдых среди зеленых лугов. Пробуждение под шум реки. Завтрак с домашней выпечкой. Это не фантазия, а реальность. Откройте для себя тихий кемпинг в Испании.
В Андалусии есть город обязанный своим именем королеве Изабелле II. В сердце Андалусии есть скрытое место. Оно тесно связано с великой рекой. Его история и пейзажи удивляют всех. Это идеальное направление для спокойного отдыха. Откройте для себя этот уникальный уголок Испании.
Эль Абарио: вековой каштановый лес Кантабрии с деревьями-скульптурами. Посетите уникальный уголок Кантабрии. Здесь растут столетние каштаны. Их стволы похожи на скульптуры. Этот лес хранит вековые тайны. Откройте для себя это место. Природа вас точно удивит.
Самая аутентичная деревня Астурии с видами на Пикос-де-Эуропа. Откройте для себя Асиегу. Это деревня в Астурии. Здесь живы старинные традиции. Вас ждут невероятные пейзажи. Насладитесь местной культурой. Почувствуйте дух настоящей Испании.
Осенняя Ибица: уголок для активного отдыха и гастротуризма. Ибица прекрасна не только летом. Осенью остров раскрывается по-новому. Откройте для себя уникальные места. Насладитесь природой и местной кухней. Это идеальное время для путешествия.
Карлос Аргуиньяно выпускает новый кулинарный бестселлер и готовит смену на ТВ. Карлос Аргуиньяно представил книгу с 560 простыми и полезными блюдами. В проекте участвуют его сын и сестра. Кулинар обещает не прощаться с телевидением и готовит новые сюрпризы.
Логроньо - идеальное направление для незабываемой поездки в ноябре. Откройте для себя столицу региона Риоха. Город предлагает уникальную атмосферу и гастрономию. Узнайте, почему ноябрь - лучшее время. Это идеальное место для осеннего отдыха.
Arbaso - отель-бутик в Сан-Себастьяне с баскской душой и высокой кухней. Откройте для себя уникальное место. Оно находится в центре Доностии. Здесь история сочетается с современным комфортом. Погрузитесь в атмосферу баскского гостеприимства.
Селья - осеннее преображение горного анклава в провинции Аликанте. Когда спадает летний зной, оживает природа. Откройте для себя мир ущелий и ручьев. Прикоснитесь к истории старинных построек. Попробуйте сытные блюда горцев.
Гастрономическая карта Испании- город в Кастилии-и-Леоне получил престижный статус хранителя вкуса. Один из городков Сеговии получил признание. Его кухня стала национальным достоянием. Это меняет правила игры для туризма. Откройте для себя новое вкусное направление.
Городок в провинции Толедо стал неожиданным раем для ценителей хорошей еды. В глубине королевства преображается старинное поселение. Местные умения получают новое прочтение. Узнайте о направлении, которое всех удивило. Оно стало магнитом для ценителей впечатлений.
Деревня в Астурии с 50 жителями производит самый дорогой сыр в мире. В горах Астурии спряталась крошечная деревня. Здесь живет всего полсотни человек. Они хранят секрет уникального гастрономического сокровища. Этот продукт прославил их на весь мир.
Галисия скрывает уникальный маршрут с пятью водопадами для однодневного путешествия. В Испании есть удивительное место. Оно поразит даже опытных туристов. Здесь можно увидеть пять водопадов. Все это за один день.
Кадис признан столицей тапас: маршрут по любимым заведениям местных жителей. Один прибрежный город Андалусии славится гастрономией. Его улицы скрывают множество уникальных заведений. Здесь традиции сочетаются с современными трендами. Откройте для себя культуру испанских закусок.
Как скромный клубень из Анд благодаря Испании изменил историю и накормил мир. Испанские мореплаватели искали в Новом Свете золото. Но они привезли в Европу нечто иное. Этот дар навсегда изменил континент. Его история полна удивительных открытий.
Королева Летисия удивила выбором между торресно и крокетом на светском рауте. Королева Испании задала необычный вопрос. Известный блогер была очень удивлена. Их диалог вызвал бурное обсуждение. Что же выбрала Ее Величество?
Отель на Мальорке представил гастрономический сет, знакомящий гостей с кулинарными традициями острова. Отель Zafiro Palace Andratx на Мальорке предлагает гостям 'Merienda Mallorquina' — гастрономическое путешествие по острову, включающее лучшие местные продукты и традиционные рецепты от собрасады до знаменитой энсаймады. Узнайте, как прикоснуться к кулинарному наследию Балеарских островов.
Сладкое путешествие по Кантабрии: как собао пасиего стал символом региона. В долинах Пасиегос на севере Испании туристов ждет не только живописная природа, но и знакомство с легендарным собао пасиего. Здесь можно не только попробовать знаменитый десерт, но и самому принять участие в его приготовлении, погрузившись в традиции и историю региона.
Гастрономическая столица Андалусии: почему небольшой город в Кадисе стал центром притяжения для гурманов со всего мира. В провинции Кадис находится город, ставший настоящей меккой для ценителей высокой кухни. Узнайте, почему Кониль-де-ла-Фронтера получил звание гастрономической столицы и что обязательно нужно попробовать.
Как приготовить домашнее мороженое: простые рецепты и советы для жаркого лета в Испании. В Испании летняя жара — отличный повод попробовать приготовить мороженое дома. Рассказываем, как сделать вкусный и полезный десерт из простых ингредиентов, не используя сложную технику. В материале — пошаговые инструкции, варианты рецептов и советы для получения идеальной текстуры.
Как сохранить ясность ума в летнюю жару: советы испанских диетологов по питанию для мозга. Летний зной в Испании снижает концентрацию и вызывает туман в голове? Узнайте, какие продукты и пищевые привычки, по мнению экспертов, помогут поддержать активность мозга и сохранить продуктивность даже в самые жаркие дни.
