В школах Испании запретили сладкие напитки и снеки: новые правила питания. С 16 апреля 2026 года в испанских школах и лицеях исчезают газировка, промышленная выпечка и большинство снеков. Новые правила питания стали обязательными для всех учебных заведений страны и затрагивают даже меню столовых.
С 16 апреля 2026 года привычный школьный перекус в Испании меняется радикально: автоматы с газировкой, сладкими батончиками и промышленной выпечкой уходят в прошлое. Теперь в школах и институтах по всей стране действуют новые обязательные стандарты питания, которые затрагивают не только ассортимент автоматов, но и меню столовых и буфетов.
Решение закреплено на уровне закона — вступил в силу Реал-декрет о здоровых и устойчивых школьных столовых. Документ был опубликован в Boletín Oficial del Estado еще в апреле 2025 года, а учебным заведениям дали год на полную адаптацию. Для школ с особыми сложностями переходный период продлен до 2027 года.
Что изменилось для школьников
Главное новшество — жесткое ограничение состава продуктов, которые можно продавать и подавать в учебных заведениях. Автоматы теперь не имеют права предлагать газированные напитки, промышленную выпечку и большинство ультрапереработанных снеков. Вся продукция должна соответствовать строгим критериям: не более 200 килокалорий на порцию, минимальное содержание насыщенных жиров, трансжиров, соли и добавленного сахара. Только 10% калорий допускается из насыщенных жиров или сахара.
Автоматы должны быть размещены так, чтобы дети из начальной школы не имели к ним доступа. Кроме того, на корпусах запрещена любая реклама еды и напитков — исчезают привычные яркие обертки и визуальные стимулы к покупке.
Меню столовых: новые приоритеты
Меню школьных столовых теперь строится по четким нормативам. В приоритете — овощи, бобовые, фрукты, цельнозерновые продукты и блюда средиземноморской кухни. Белковая пища животного происхождения (рыба, яйца, птица, кролик, молочные продукты) должна присутствовать умеренно, а красное мясо и переработанные мясные изделия — не чаще одного-двух раз в месяц. Запрещена продажа напитков с содержанием кофеина выше 15 мг на 100 мл.
Нормативы детализируют частоту подачи разных блюд. Например, овощи и бобовые как первое блюдо — 1–2 раза в неделю, рыба — до 3 раз, яйца — до 2 раз, красное мясо — только раз в месяц. Фрукты должны быть основным десертом 4–5 раз в неделю, а йогурт или творог без сахара — не чаще одного раза.
Вода вместо сока и газировки
Важное изменение касается напитков: теперь в школьных столовых разрешена только вода. На каждом столе должны стоять кувшины, а в общих зонах — питьевые фонтанчики. Соки, газировка и любые другие напитки полностью исключены из школьного питания.
Меню для всех: индивидуальный подход
Школы обязаны учитывать особые потребности учеников: аллергии, непереносимость продуктов, вегетарианские и веганские предпочтения, а также религиозные требования (например, халяль). Теперь это не рекомендация, а часть закона — меню должно быть адаптировано под каждого, кто в этом нуждается.
Что делать семьям и школам
Для родителей новые правила — повод внимательнее относиться к тому, что едят дети в школе. Важно не только изучать меню столовой, но и проверять, что автоматы и буфеты соответствуют новым стандартам, а вода доступна всегда. Для школ задача сложнее: нужно пересмотреть контракты с поставщиками, обновить оборудование, организовать питьевые зоны и обеспечить индивидуальные меню.
Контроль за исполнением требований уже начался. Руководству школ предстоит следить, чтобы автоматы не продавали запрещенные продукты, младшие школьники не имели к ним доступа, а реклама на автоматах отсутствовала. Важно также регулярно проверять частоту подачи фруктов, рыбы, красного мяса, жареных и полуфабрикатов, а при необходимости — запрашивать адаптированные меню.
Введение новых стандартов — не просто отказ от сладкой газировки и булочек. Это попытка изменить всю культуру питания в испанских школах, снизить уровень детского ожирения и сделать здоровый выбор максимально простым и доступным. Как отмечает Talent24h, изменения особенно актуальны для семей с невысоким доходом, где риск нездорового питания выше.
Стоит напомнить, что государственные инициативы по поддержке молодежи в Испании не ограничиваются только сферой питания. Например, недавно власти Мадрида открыли прием заявок на субсидии для работодателей, нанимающих молодых специалистов — подробнее об этом можно узнать в материале о новых мерах поддержки молодежи.
В ближайшие годы можно ожидать, что опыт Испании по реформе школьного питания станет примером для других стран Европы, где проблема детского ожирения и привычки к нездоровой пище также стоят остро.
