В Мичигане сообщили о двух смертях, связанных со вспышкой циклоспориоза. У обоих погибших были тяжелые сопутствующие заболевания. По сводным данным расследования, в штате зарегистрировано как минимум 12 883 случая заболевания, 570 госпитализаций и две смерти. В региональных сообщениях по состоянию на сентябрь также фигурировали 14 718 случаев и 373 госпитализации. Показатели менялись по мере обновления учета и включения случаев, не подтвержденных лабораторно.
Циклоспориоз вызывает паразит Cyclospora cayetanensis. Заражение происходит при употреблении загрязненных продуктов или воды. При расследовании вспышек опрашивают заболевших и отслеживают общие продукты и цепочки поставок. Симптомы могут сохраняться несколько недель: среди них диарея, тошнота и спазмы в животе, а также потеря аппетита и усталость.
Федеральные органы связали вспышку с нашинкованным салатом айсберг Taylor Farms de Mexico, выращенным в центральной части Мексики. Продукция поступала в рестораны и розничную торговлю, а распространялась более чем в 30 штатах. Среди связанных каналов сбыта назывались Taco Bell и Subway, а также бренд Marketside сети Walmart.
FDA сообщило о двух положительных образцах, связанных со средой выращивания или обработки салата. По оценке ведомства, результаты указывают на присутствие циклоспоры в производственной среде, однако не позволяют установить конкретный механизм загрязнения продукта. Расследование включало интервью с заболевшими и отслеживание поставок.
В июле Taco Bell прекратила использовать салат этого поставщика. Taylor Farms добровольно отозвала продукцию, произведенную на предприятии в центральной части Мексики. Отзыв затронул и салат Marketside, продававшийся в Walmart. Компания сообщала, что по состоянию на 13 августа ее собственные тесты не выявили подтвержденного положительного результата на Cyclospora.
CDC объявил вспышку завершенной 11 сентября, а FDA завершило расследование 2 октября. Ведомства не установили окончательный путь попадания паразита в салат. Расследование не подтвердило, что простое мытье продукта устраняет риск. Конкретная температура термической обработки, гарантирующая безопасность, в его материалах не указана.
