Мигель Индурайн вспоминает, как в 90-х велогонщики обходились без современных спортивных добавок. Вместо гелей и батончиков — простые бутерброды и паста. Почему питание стало ключевым фактором в большом спорте — в материале.
Бутерброды с хамоном и сыром, домашние пироги и простая паста — именно так, по словам Мигеля Индурайна, выглядел рацион профессиональных велогонщиков всего тридцать лет назад. Пятикратный победитель Tour de France и двукратный триумфатор Giro d’Italia рассказал, как питание в большом спорте изменилось за одно поколение.
В интервью испанским СМИ Индурайн признался: во время гонок в 90-х никто не слышал о гелях, энергетических батончиках или индивидуальных планах питания. «На этапах мы ели обычные бутерброды с хамоном и сыром или сладкие пироги, которые покупали массажисты», — вспоминает он. Тогдашний подход к питанию был простым и далёким от современных научных стандартов.
Сегодня рацион профессиональных команд просчитывается до грамма: количество углеводов, белков и жиров подбирается под каждую гонку, этап и даже погодные условия. Как отмечает Индурайн, в его время всё было иначе — питание строилось на традиционных продуктах, а контроль веса и формы зависел скорее от дисциплины самого спортсмена и рекомендаций врача.
В 90-х гонщики часто сталкивались с «пажарами» — резким упадком сил из-за нехватки энергии. Индурайн признаёт: иногда причиной становились не только усталость или холод, но и банальное забывчивость — в разгар борьбы можно было просто не успеть поесть вовремя. Это приводило к потере сил на решающих километрах.
Рацион чемпиона
Несмотря на простоту питания во время гонок, Индурайн всегда придерживался строгой диеты вне соревнований. В его меню преобладали паста, рис, овощи и фрукты, а красное мясо и яйца появлялись редко. Такой подход позволял держать вес под контролем и не терять выносливость на длинных дистанциях. По словам Индурайна, иногда приходилось сбрасывать несколько килограммов под наблюдением врачей, чтобы быть в оптимальной форме к главным стартам сезона.
Питание после спорта
Сейчас, в 61 год, Индурайн по-прежнему внимательно относится к своему рациону — но уже не ради побед, а чтобы держать под контролем высокий холестерин, с которым он живёт не первый год. Бывший чемпион предпочитает средиземноморскую диету и регулярно катается на велосипеде, хотя тренировки теперь не такие жёсткие, как в годы профессиональной карьеры.
История Индурайна наглядно показывает, как за короткое время спорт стал зависеть от науки о питании. Если раньше успех определяли сила воли и простая еда, то сегодня без точных расчётов и специальных продуктов невозможно бороться за победу на высшем уровне.
Похожим образом меняются и другие сферы, где точность и стандартизация становятся критичны. Например, в банковских переводах ошибки в кодах IBAN и SWIFT BIC могут привести к задержкам и блокировкам — подробнее об этом можно узнать в материале о роли банковских кодов в международных переводах.
Велоспорт остаётся одной из тех областей, где перемены особенно заметны: от бутербродов к гелям, от интуиции к науке. Но, как показывает опыт Индурайна, дисциплина и внимание к деталям всегда были и остаются ключевыми для успеха.
