В Галисии, где климат традиционно считался мягким, фермеры сталкиваются с последствиями сильной жары: молочные стада теряют продуктивность, а птицеводческие хозяйства модернизируют помещения. При перегреве животные хуже поедают корм, что сказывается на надоях и состоянии стада. Риск зависит от температуры и вентиляции, а также от влажности и продолжительности жары. Поэтому одного температурного показателя недостаточно, чтобы оценить условия во всех коровниках и птичниках.
Возможные потери особенно важны для региона с развитым молочным сектором. По данным El Correo Gallego, опубликованным со ссылкой на Fundación Juana de Vega, в 2024 году средний надой в Галисии составлял около 9 435 кг молока на корову в год, тогда как средний показатель по Испании достигал 9 521 кг. В публикации говорится, что тепловой стресс может заметно снижать продуктивность, особенно в высокопродуктивных хозяйствах.
На ферме Bouzas в провинции Луго владелец Мигель Боусас установил мощные вентиляторы и водяные распылители, чтобы охлаждать 110 коров. По его словам, без этих мер в жаркие периоды хозяйство теряло до 440 литров молока в сутки. Для фермы подобный спад означает сокращение выпуска продукции и прямое давление на доходы: расходы на охлаждение становятся частью затрат на поддержание стабильного производства.
Ветеринары отмечают, что жара может ухудшать продуктивность скота и его здоровье, а также влиять на воспроизводство. Как объясняет Мери Гонсалес из Seragro, перегрев затрудняет наступление стельности, задерживает лактацию и повышает риск абортов. Из-за ухудшения аппетита страдают коровы и птица, а хозяйствам может требоваться больше ветеринарной помощи.
Проблема касается и птицеводческих хозяйств. Фермеры модернизируют помещения, устанавливают мобильные стены для улучшения вентиляции и внедряют системы охлаждения. По словам Луиса Вискаино, руководителя компании Electrosarria, за последние пять лет спрос на климатическое оборудование для ферм в регионе вырос втрое. В периоды жары подобные системы помогают снизить тепловую нагрузку на животных.
Тепловые риски рассматривают и в более широком климатическом контексте. Исследование в журнале Theoretical and Applied Climatology охватывало данные 43 метеостанций Испании за 1981-2010 годы. Авторы учитывали температуру, а также показатели влажности, включая точку росы и температуру влажного термометра. Они выявили тенденцию роста температуры примерно на 0,2-0,4 °C за десятилетие; сильнее всего изменения проявлялись в апреле-июле. Сочетание высокой температуры и влажности усиливает тепловую нагрузку, поэтому вентиляция и охлаждение помещений становятся важными элементами управления хозяйством.
Для фермеров защита животных от перегрева становится необходимым условием сохранения производства. Инвестиции в вентиляцию и охлаждение помогают уменьшить воздействие жары на стадо, но требуют дополнительных расходов. На рентабельности сказываются и другие погодные факторы: засуха и сокращение пастбищ в галисийских животноводческих хозяйствах увеличивают потребность в закупных кормах и усиливают давление на производственные затраты.
По мере учащения периодов жары аграриям приходится учитывать климатические риски при планировании инфраструктуры и повседневной работы ферм. Для молочных и птицеводческих хозяйств это означает необходимость поддерживать подходящие условия содержания животных и заранее готовиться к сезонным пикам температуры.
