В Малаге стартует сезон томата Huevo de Toro — одного из самых узнаваемых летних продуктов региона. Уже известны даты гастрономической маршрута, а также традиционного конкурса и субботы в Coín. Ожидается рекордный урожай и широкий интерес со стороны ресторанов и жителей.
Сезон томата Huevo de Toro официально открыт в долине Гуадальорсе: по оценкам организаторов, в 2026 году фермеры рассчитывают собрать около 1,5 миллионов килограммов этого сорта. Кампания стартовала между традиционной фермой в Alhaurín el Grande и рынком Guadalhorce в Coín, где уже высажено более 230 тысяч кустов.
После нескольких лет засухи и нестабильной погоды, нынешний сезон начался с осторожного оптимизма. Урожай появился чуть позже обычного из-за особенностей климата, но фермеры отмечают, что томаты уже доступны для продажи, а пик сбора ожидается в ближайшие недели.
Гастрономический маршрут
С 31 июля по 31 августа по всей провинции Малага пройдет Ruta Gastronómica Tomate Huevo Toro 2026. В этот период бары и рестораны Малаги, Коста-дель-Соль и долины Гуадальорсе предложат специальные блюда с использованием свежего томата Huevo de Toro. До старта маршрута, 23 июля, в Casa Museo Antonio Gala «La Baltasara» состоится тематическая гастрономическая встреча, а также поэтический конкурс «Huevo Toro del Guadalhorce: el tomate que inspira».
На презентации кампании уже были представлены авторские версии гаспачо и порры с добавлением сезонных фруктов, козьего сыра, руколы, малазийского салата и хлеба на закваске. Это подчеркивает растущий интерес местных шеф-поваров к работе с региональными продуктами.
Финал сезона и конкурс в Coín
В конце июля в Alhaurín Golf пройдет пятый турнир по гольфу Tomate Huevo Toro. 13 и 14 августа в Coín на площади Alameda состоится Verbena Tomatera — народный праздник, посвящённый продвижению продукта. Кульминацией станет традиционный конкурс-суббота 15 августа в парке Сан-Агустин: здесь выберут лучший томат сезона, а победивший лот будет выставлен на аукцион.
Как отмечает председатель Ассоциации производителей Tomate Huevo Toro, Frutas y Verduras del Guadalhorce, José Carlos García Farfán, этот год может стать одним из самых успешных для местных фермеров. Кампания вновь подчеркивает значение Huevo de Toro как символа летней гастрономии Малаги и важного экономического ресурса для региона.
По данным Talent24h, интерес к маршруту и конкурсу стабильно растет: участие принимают не только местные заведения, но и рестораны из других частей провинции. Для жителей и гостей Малаги это возможность открыть новые вкусы и поддержать локальных производителей.
