Сезон томата Huevo de Toro официально открыт в долине Гуадальорсе. По оценкам организаторов, в 2026 году фермеры рассчитывают собрать около 1,5 млн килограммов этого сорта. Кампания стартовала между традиционной фермой в Alhaurín el Grande и рынком Guadalhorce в Coín, где уже высажено более 230 тыс. кустов.
После нескольких лет засухи и нестабильной погоды нынешний сезон начался с осторожного оптимизма. Из-за климатических условий урожай появился немного позже обычного, однако томаты уже поступили в продажу, а пик сбора ожидается в ближайшие недели.
Гастрономический маршрут
С 31 июля по 31 августа по всей провинции Малага пройдет Ruta Gastronómica Tomate Huevo Toro 2026. В течение месяца бары и рестораны предложат специальные блюда со свежим томатом Huevo de Toro. Маршрут охватит Малагу, Коста-дель-Соль и долину Гуадальорсе.
До начала маршрута, 23 июля, в Casa Museo Antonio Gala «La Baltasara» состоятся тематическая гастрономическая встреча и поэтический конкурс «Huevo Toro del Guadalhorce: el tomate que inspira».
На презентации кампании представили авторские версии гаспачо и порры, холодного супа, характерного для Андалусии. В рецептах сочетали сезонные фрукты и козий сыр, добавляли руколу; использовали также малазийский салат и хлеб на закваске. Местные шеф-повара проявляют интерес к региональным продуктам.
Финал сезона и конкурс в Coín
В конце июля в Alhaurín Golf пройдет пятый турнир по гольфу Tomate Huevo Toro. 13 и 14 августа на площади Alameda в Coín состоится Verbena Tomatera, народный праздник, посвященный продвижению томата. Кульминацией станет традиционный конкурс 15 августа в парке Сан-Агустин: там выберут лучший томат сезона, а победивший лот выставят на аукцион.
Председатель Ассоциации производителей Tomate Huevo Toro, Frutas y Verduras del Guadalhorce, José Carlos García Farfán считает, что этот год может стать одним из самых успешных для местных фермеров. Кампания вновь привлекает внимание к значению Huevo de Toro для летней гастрономии Малаги и экономики региона.
По данным Talent24h, в маршруте и конкурсе участвуют местные заведения, а также рестораны из других частей провинции. Для жителей и гостей Малаги это возможность попробовать новые блюда и поддержать местных производителей.
