В сообщении о распорядке Sergio Dalma говорится, что певец встает в 7 утра и завтракает фруктами и хлебом с томатом и оливковым маслом, запивая еду кофе с молоком. По данным публикации, эту привычку артист сохраняет и в поездках. Dalma продолжает выступать: El Diario Vasco сообщал о его гастрольном туре к 30-летию музыкальной карьеры, в рамках которого запланирована остановка в Сан-Себастьяне.
Хлеб с томатом и оливковым маслом - характерное сочетание испанской кухни. В более широком смысле оно перекликается со средиземноморской моделью питания. В ней важное место занимают овощи и фрукты, а также бобовые и зерновые продукты; рыба и оливковое масло дополняют рацион. Однако подобный завтрак - лишь часть рациона, и сам по себе он не дает возможность делать выводы о здоровье или работоспособности человека.
ЮНЕСКО включила средиземноморскую диету в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества в 2013 году. Организация описывает ее не как фиксированное меню, а как культурную традицию, связанную с местными продуктами и совместным приготовлением и приемом пищи. Знания об этой традиции передаются между поколениями.
Исследования средиземноморского рациона рассматривают его как совокупность пищевых привычек, а не как эффект отдельного продукта или одного завтрака. Метаанализ 2025 года, включивший 30 когортных и исследовательских работ, связал высокую приверженность этому типу питания с отношением рисков инсульта 0,88. 95%-ный доверительный интервал составил от 0,84 до 0,91. Подобные наблюдательные данные показывают связь, но не доказывают, что именно рацион стал причиной снижения риска. Поэтому привычку Dalma можно считать примером простого утреннего меню, но не медицинской рекомендацией или гарантией энергии на сцене.
