В Короcале 20-летний Хавьер Хосе Васкес Сайяс за год превратил семейный сарай с 50 курами в ферму JN Farm с 1400 птицами. Он выбрал модель свободного выгула и продаёт яйца напрямую, делая акцент на благополучии животных и качестве продукции.
Хавьер Хосе Васкес Сайяс из Короcаля начал свой путь в сельском хозяйстве с 50 кур в семейном сарае, а менее чем за год превратил это начинание в полноценную ферму JN Farm с 1400 курами. Молодому фермеру всего 20 лет, но он уже столкнулся с трудностями и ответственностью собственного бизнеса.
Идея заняться птицеводством возникла после разговора с отцом, который предложил попробовать держать кур-несушек. Хавьер вложил свои сбережения в первую партию птиц и быстро понял, что спрос на свежие яйца с фермы есть. Уже через несколько месяцев он расширил хозяйство, а к концу зимы перевёл всех кур на новую, специально оборудованную площадку.
Ставка на свободный выгул
Главный принцип JN Farm — свободный выгул и максимальное внимание к благополучию птиц. По словам Хавьера, куры проводят большую часть дня на свежем воздухе, свободно гуляют, клюют траву и ведут себя естественно. Такой подход, считает он, напрямую влияет на качество яиц и отличает его продукцию от массовых фабричных хозяйств.
Каждое утро фермер открывает двери курятника в шесть утра, чтобы птицы могли выйти на пастбище. Для него это не только часть работы, но и подтверждение правильности выбранного пути: видеть, как куры бегут на траву, — важная часть его мотивации.
Испытания и личные жертвы
Развивать ферму оказалось непросто. Хавьер отмечает, что конкурировать с дешевыми импортными яйцами сложно, а рынок требует постоянного внимания. Были и неудачи: при переезде на новую площадку часть кур погибла из-за стресса и непривычных условий. Тем не менее, молодой предприниматель не сдался и продолжил развивать дело.
Работа на ферме изменила и личную жизнь Хавьера. Ради бизнеса ему пришлось отказаться от занятий велоспортом и сократить время на семью. Однако он уверен, что выбранный путь оправдан: реализовать детскую мечту о собственном деле для него важнее временных трудностей.
Планы и перспективы
Сегодня JN Farm производит около 1200 яиц в день. Хавьер активно работает над продвижением бренда, развивает прямые продажи и планирует открыть мобильную точку в соседнем Наранхито. В будущем он хочет расширить ассортимент и укрепить позиции на рынке натуральных продуктов.
Судя по данным Primera Hora, история JN Farm показывает, что даже в условиях жесткой конкуренции и ограниченных ресурсов можно построить устойчивый бизнес, если делать ставку на качество и честный подход к животным. В Испании интерес к фермерским продуктам с прозрачной историей происхождения продолжает расти, а примеры вроде фермы Хавьера подтверждают, что у молодых предпринимателей есть шанс занять свою нишу.
