В первой кампании 2026 года рыбаки северо-центральной зоны Перу выловили лишь 24,61% разрешенной квоты на анчоуса. Этот показатель резко контрастирует с воспоминаниями Фаусто Кондори Риверы о промысле, где улов измерялся тоннами.
На кампанию выделили 1 914 049 тонн анчоуса и белого анчоуса для производства продукции, не предназначенной непосредственно для питания людей. Согласно резолюции Министерства производства Перу, опубликованной 15 сентября, освоена менее четверти квоты. В документе результат связывают с океанографическими аномалиями; показатель отнесен к числу самых низких за период с 2009 по 2026 год. После завершения первой кампании северо-центральный промысел закрыли, а вторую кампанию не стали проводить.
Кондори родился в Арекипе в 1962 году и начал работать на рыболовецком промысле молодым. В Галисию его привел рейс на судне для ловли трески, принадлежавшем судовладельцу из Понтеведры. Сейчас он живет в Нойе, где работает моряком и сборщиком морепродуктов. «En Perú cogíamos toneladas de anchoa que iban para hacer harina de pescado», вспоминает он.
Рыбную муку используют в кормах для животных, прежде всего в аквакультуре. По оценкам Организации морских ингредиентов, приведенным в докладе ФАО SOFIA 2026, более 90% мировой рыбной муки в 2024 году направили именно на эти цели. Отраслевые оценки также показывают, что свыше 90% перуанской анчоветы перерабатывают в рыбную муку и рыбий жир. Их используют в аквакультуре и кормах для сельскохозяйственных животных; часть идет на пищевые добавки. Это доля промысла в общем, а не конкретной кампании или улова отдельного судна. В 2024 году мировое производство водных животных в аквакультуре впервые превысило 100 млн тонн.
Перуанская анчовета - прежде всего вид Engraulis ringens. Основной промысел сосредоточен в северо-центральной зоне страны. Это крупнейший в мире промысел дикого рыбного ресурса, предназначенного для производства рыбной муки и рыбьего жира. По данным, пересказывающим доклад ФАО SOFIA 2026, мировой вылов анчоветы в 2024 году вырос на 109% - с 2,4 млн до более чем 5 млн тонн. Эта цифра описывает мировую динамику вида, а не уловы конкретного перуанского рыбака. Исторически анчовета стала сырьем для рыбной муки и рыбьего жира, а не главным продуктом питания внутри Перу. Развитию рынков для прямого потребления мешали короткий срок хранения и слабый спрос; логистика также оставалась ограниченной.
В Перу действует и промысел для прямого потребления. Резолюция, опубликованная 29 августа, установила на весь 2026 год лимит в 75 000 тонн анчоуса для ремесленного и маломасштабного рыболовства по всему побережью. В лимит включили и уловы, сделанные ранее в течение года. Сырье идет в консервную промышленность и на заморозку; часть рыбы перерабатывают в соленом виде. Квоту могут менять с учетом научного мониторинга Института моря Перу.
Исследовательский рейс Института моря Перу, данные которого приведены на 7 октября 2026 года, оценил акустическую биомассу анчоветы примерно в 5,12 млн тонн. Это на 27,9% ниже уровня, зафиксированного летом, и на 22,8% ниже среднего показателя зимне-весеннего периода с 1996 по 2025 год. Молодь составляла 79% особей по численности и 65% по массе. Эти показатели учли, когда принимали решение не проводить вторую кампанию в северо-центральной зоне.
Сокращение перуанских поставок отразилось и на рынке морских ингредиентов для кормов. По отраслевой оценке, приведенной изданием El Universo, цена рыбьего жира выросла примерно с 2 500 до более чем 10 000 долларов за тонну, а рыбная мука подорожала на 70-80%. Алекс Обах, глобальный директор по инновациям Skretting, отметил, что снижение вылова в Перу создает давление и на цены, и на доступность сырья.
Испанское слово anchoa в рассказе рыбака не означает автоматически европейскую анчоусовую рыбу. Министерство сельского хозяйства Испании различает европейский вид Engraulis encrasicolus и перуанскую анчоусовую рыбу Engraulis ringens, обитающую в юго-восточной части Тихого океана. Для покупателя различие имеет практический смысл: название и вид продукта регулируются правилами маркировки. Как указано в Real Decreto 1082/2025, наименования продуктов и промысловых видов утверждаются в установленном порядке.
Завершившаяся кампания 2026 года повлияла и на учет прав судовладельцев: ее исключили из подсчета выполнения требования выловить 80% индивидуального лимита. Этот механизм может сказаться на пересчете прав на промысел, если норма не выполнена в течение четырех регулярных кампаний подряд. Исключение для этой кампании обосновали подтвержденными экологическими обстоятельствами.
