Идет разработка новой концепции. Есть свежие идеи или Вы сами хорошо знаете, какой имидж Вам нужен? Пишите автору сайта Николаю Кузнецову на [email protected] Посотрудничаем!
Глава МИД России Сергей Лавров за один испанский вечер провёл встречи в Мадриде с представительницей Еврокомиссии Кэтрин Эштон, испанским Премьером Мариано Рахоем и королём Хуаном Карлосом Первым. Итог в нескольких словах: "Кризис на Украине надо решать мирно". И всё. Точнее, почти всё...
Дружески "пошептаться" про сепаратизм королю с русским дипломатом не дали, - их постоянно сопровождал испанский коллега Лаврова Хосе Мануэль Гарсия Маргальо (han estado acompañado del ministro de Asuntos Exteriores, José Manuel García-Margallo). Дон Хосе Мануэль помог высокому гостю из РФ "уплотнить" график, ибо, как я здесь писал ранее, встреча с монархом намечалась на завтра. Но "растянуть удовольствие" не получилось.
Зато успели обсудить "шкурный" вопрос: монарх по старой дружбе просил россиянина выхлопотать для Испании право голоса в Совете Безопасности ООН. Лавров обещал помочь Испании в удовлетворении её стремлений к международному влиянию, взамен попросил... Наверное, поддержки в украинском вопросе в кругах брюссельского истеблишмента и при разных голосованиях.
На этом визит в Испанию закончился и Сергей Лавров отправился в Париж, где завтра встретится с госсекретарём США Джоном Керри (secretario de Estado de EEUU, John Kerry) Тема та же: Украина. Идёт жёсткий политический торг, в котором воспетая Тарасом Шевченко нэнька с 46 миллионами жителей, как и прежде, является ОБЪЕКТОМ встречных притязаний, хотя и кажется го-ну (в смысле, как бы, "господину") Яценюку СУБЪЕКТОМ, диктующим условия. Или правильнее было бы писать с-ру Яценюку, (в смысле, как бы, "сеньору")?
***СМИ Испании: El Rey ha recibido en el Palacio de la Zarzuela al ministro de Exteriores de Rusia, Serguei Lavrov, con quien ha abordado la situación en Ucrania tras el despliegue de tropas rusas en Crimea, en un encuentro en el que ha estado acompañado del ministro de Asuntos Exteriores, José Manuel García-Margallo. La demanda de España de un puesto en el Consejo de Seguridad de la ONU ha sido otra de las cuestiones tratadas entre el Rey y el jefe de la diplomacia rusa, a quien don Juan Carlos conoce bien, ya que lleva diez años en el puesto. Antes de esa entrevista, Lavrov ha estado con el presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, quien ha defendido que España apoya una solución "dialogada" y "política" para la situación actual en Ucrania, donde es necesario rebajar la tensión, han informado fuentes del Palacio de La Moncloa. Durante una hora aproximadamente, ambos han abordado diversos aspectos de las relaciones bilaterales, de las relaciones UE-Rusia, pero especialmente la situación en Ucrania. Ante la evolución de los acontecimientos en Ucrania y los movimientos de Rusia al respecto, fuentes del Gobierno español han informado de que Rajoy ha hecho hincapié en la necesidad de que se consiga la estabilidad en la zona. En ese contexto e insistiendo en que se debe tener muy presente en todo momento la búsqueda de una solución política, el presidente del Gobierno ha reclamado hacer todos los esfuerzos que sean necesarios para rebajar la escalada de la tensión y mantener la integridad territorial de Ucrania. El Ejecutivo ha destacado el hecho de que Rajoy va a ser el único jefe de Gobierno con el que se va a reunir Lavrov durante la gira que realiza por varios países europeos y que mañana, tras entrevistarse con su homólogo español, José Manuel García Margallo, le llevará a París, donde coincidirá con el secretario de Estado de EEUU, John Kerry. Antes de departir con el presidente y el monarca, su visita oficial ha comenzado con un encuentro con la jefa de la diplomacia de la UE, Catherine Ashton, procedente de la reunión extraordinaria en Bruselas del Consejo de Ministros de Exteriores de la Unión.***
По материалам: Europa Press, Reuters, Euronews, AFP, EFE, AP, rian.ru
Николай Кузнецов, сайт Русская Испания
Вначале, как всегда, была мирная демонстрация с не дружелюбными требованиями к МВФ и "Тройке" убираться из Испании. Потом, так уж нынче повелось, как чёрт из табакерки появились молодые люди спортивного телосложения и начался погром: разбитые витрины, перевёрнутые полицейские машины.
А ВЫ ПОДДЕРЖИВАЕТЕ ИСПАНСКИЙ МАЙДАН?
Не правда ли, картинка будто с киевского Майдана от 20 февраля? А это испанский Бильбао, 3 марта. Для тех, кому не верится, вот для отрезвления ссылка на источник, на Эль Диарио: http://www.eldiario.es/norte/...кликнуть
Толпы давят на стройные ряды полицейских с криками:
Киевский Майдан: "Как Вам не стыдно защищать воров, которые обокрали весь народ! И Вас тоже обокрали!"
Майдан Бильбао: "Se os tendría que caer la cara de vergüenza protegiendo a los ladrones del mundo. A vosotros también os roban". Никакой разницы.
Для полноты картинки: митингующие в Бильбао пытались прорваться в административное здание мэрии.
Освежим в памяти: Рафаэль Поч о событиях на Майдане два месяца назад написал: Теперь и самый бестолковый активист любого общественного движения в Европе понял секрет фокуса, который разгадан в Киеве: Если бороться за "справедливость", можно захватывать полдюжины министерских зданий в центре столицы, региональные центры государственного управления, сколачивать военизированные отряды, оказывать физическое сопротивление подразделениям по борьбе с массовыми беспорядками, убивать стражей порядка, - и быть награждаемым за это аплодисментами Европейского Союза до тех пор, пока будет достигнут конечный результат: отставка правительства, отмена законов против погромов, амнистия и (кто знает?), - досрочные выборы.
Полностью: Украинский горизонт (глазами испанца из Германии).
Так весело встретил Бильбао появление в столице автономии Страна Басков "Тройки", печально известной плачевными последствиями своего вмешательства в экономику разных стран. МВФ, как сердцевина "Тройки" прибыла в Мадрид на так называемый глобальный форум - Foro Global España 2014. Я писал об этом вчера в материале: Король на глобальном форуме "Испания 2014" в Бильбао
Пока за толстыми стенами музея Гуггенхейма (Museo Guggenheim) под стойкой бдительной охраной испанского "Беркута" (antidisturbios) идёт улыбчивый разговор сильных мира сего о реформах, менее агрессивная часть манифестантов с громкими криками, доносящимися до участников элитного совещания, держит плакаты "Тройка, убирайся! Обнищание баскского народа - на твоей совести!" ("Troika go home. Responsables del empobrecimiento de Euskal Herria")
По состоянию на сегодня разница в событиях в Бильбао и на Украине состоит в том, что здешний народ 4 марта пытается взашей выгнать "тройку", а украинский народ ещё не догадывающийся о развязке, безмолвно взирает, как Яценюк уже ведёт под руки тех, в ком Украина тоже очень скоро увидит "ladrones del mundo".
Вот такую "руку помощи" Украине протянула Европа.
Даже Европарламент признал: Тройка - куда бы ни пришли эти "спасатели от кризиса" во всех станах ЕС происходит одно и то же: рост безработицы, обнищание бедных слоёв населения.
По материалам: Europa Press, Reuters, Euronews, AFP, EFE, AP, rian.ru
Николай Кузнецов, сайт Русская Испания
Как я сообщал здесь вчера, на среду намечена официальная встреча главы МИД Сергея Лаврова с королём Испании Хуаном Карлосом Первым. Европейская очаровашка и дипломатша Кэтрин Эштон решила опередить монарха и примчалась в Мадрид, чтобы уже сегодня, во вторник попасть на внеплановый приём к российскому дипломату.
Тот факт, что гостеприимная Испания сведёт высоких гостей своей столицы, подтверждает Испанская Эль Паис: Catherine Ashton se reúne este martes con el ministro ruso de Exteriores en Madrid.
Известно, что весь понедельник глава российского МИДа провел в Женеве. Там он на 25-й сессии Совета ООН по правам человека детально изложил точку зрения Москвы на происходящее в Украине. Первую половину дня во вторник Лавров будет работать в Тунисе. Далее - Мадрид.
Эштон и на это раз вряд ли сможет после переговоров с Лавровым преподнести миру сенсацию. Скорее, наоборот, встреча ещё раз подтвердит суетливую вялость европейской дипломатии. Штайнмаер и Эштон в понедельник были в Брюсселе. Там они принимали участие в совещание министров иностранных дел ЕС. Думали-думали, что делать с Украиной, да так ничего, кроме общих фраз, не придумали. Покритиковали Россию, но крайне вяло.
Очевидно, понимая, что испорченные с Москвой отношения нанесут удар в том числе и по экономике Евросоюза. Дипломаты ЕС разъехались, а глава Европейского Совета Херман Ван Ромпей объявил, что 6 марта в Брюсселе состоится экстренный саммит Евросоюза. "Главы стран ЕС обсудят последние события на Украине и необходимые меры по разрядке ситуации в этой стране", - отмечается в заявлении Ван Ромпея.
"Это значит, что пока нет никакого решения, кроме как пойти на уступки Путину, например, поручить Яценюку с Турчиным признать "Правый сектор" и иже с ним фашистами и объявить их вне закона. Ну, или что-то менее болезненное для нынешней киевской власти, которая держится на бейсбольных битах радикалов," - пишет Экономист.
По материалам: Europa Press, Reuters, Euronews, AFP, EFE, AP, rian.ru
Николай Кузнецов, сайт Русская Испания
Россия готова заключить соглашение о международном усыновлении с Испанией, процесс находиться в стадии подготовки. Об этом сообщил на пресс-конференции заместитель министра образования и науки Вениамин Каганов. "Сейчас в стадии подготовки подписание соглашение с Испанией, аналогичное соглашениям с Францией и Италией. Нам еще необходимо некоторое время, чтобы сделать все необходимые шаги, а испанская сторона уже готова на тех же условиях, как и Франция, подписать этот договор", - отметил он.
По словам Каганова, ежегодно примерно 1,5 тыс. российских детей уезжают в иностранные семьи, в этом списке Франция занимает третье место. "В этом вопросе важно, чтобы все аспекты были в соответствии с нашим законодательством", - добавил он.
Директор департамента государственной политики в сфере защиты прав детей Минобрнауки Евгений Сильянов сообщил, что к Франции нет никаких претензий к исполнению обязательств по предоставлению отчетов по усыновлению, которые были проведены через аккредитованные агентства. "На территории РФ работает три французских агентства, которые занимаются вопросами усыновления, и ограничений по их количеству у нас нет", - уточнил он.
Российские компетентные органы ведут переговоры о заключении соглашений о международном усыновлении с рядом стран, в том числе с Ирландией, Израилем, Кипром и Новой Зеландией. Содержание разрабатываемых договоров будет перекликаться с положениями аналогичных документов, подписанных РФ с Италией и Францией.
По завершении в Брюсселе внеочередной встречи Совета ЕС на уровне министров иностранных дел по ситуации на Украине глава испанского внешнеполитического ведомства Мануэль Гарсиа-Маргальо заявил, что введение санкций в отношении России в связи с ситуацией на Украине было бы неоправданным шагом.
По мнению министра, трудно представить, что может произойти с экономикой Украины, если Россия прекратит с ней торгово-экономическое сотрудничество или, например, повысит цену на газ, передает ИТАР-ТАСС. Одновременно он напомнил, что поставки российского газа имеют большое значение и для Евросоюза.
Мануэль Гарсиа-Маргальо считает, что основой для диалога могло бы послужить подписанное в Киеве 21 февраля с участием трех европейских стран соглашение об урегулировании внутреннего украинского конфликта.
По итогам внеочередной встречи Совета ЕС на уровне министров иностранных дел по ситуации на Украине выло принято заявление, в котором констатируется, что Совет ЕС поддерживает усилия Украины по стабилизации ситуации в стране и проведению реформ.
"Евросоюз настаивает на необходимости продолжения конституционной реформы на Украине и проведения свободных, честных и прозрачных выборов в присутствии наблюдателей ОБСЕ. Евросоюз подтверждает насущную необходимость вовлеченности всех сил в руководство страной на всех уровнях, в том числе, путем принятия целевых мер по подключению к диалогу всех регионов и национальных меньшинств", — говорится в документе.
Главы внешнеполитических ведомств подтвердили свою готовность оказать Украине финансовую помощь с привлечением МВФ и "заинтересованных третьих стран". При этом конкретные суммы не называются.
Совет ЕС пообещал продолжить работу по замораживанию финансовых активов лиц, занимавшихся "нецелевым использованием государственных фондов на Украине, а также виновных в нарушении прав человека". Министры подтвердили намерение подписать Соглашение об ассоциации и зоне свободной торговли с Украиной, а также способствовать углублению контактов между людьми путем упрощения визового режима. В заявлении ничего не говорится о конкретных сроках ни по Соглашению об ассоциации, ни по визовому режиму.
Глава МВД Испании Хорхе Фернандес Диас заявил, что для решения вопросов, связанных с незаконной иммиграцией в Сеуте и Мелилье, стране требуется "срочная помощь" ЕС в размере 45 млн евро.
На встрече с еврокомиссаром по внутренним делам Сесилией Мальстрем министр внутренних дел Испании попросил у ЕС "срочной помощи" в осуществлении проектов, направленных на решение обострившейся проблемы массовых нарушений границы в североафриканских анклавах Сеута и Мелилья.
Мальстрем рассчитывала получить у испанского руководства объяснения по поводу трагедии, случившейся 6 февраля в Сеуте. Действия испанских полицейских, приведших, по ее мнению, к гибели 15 иммигрантов, еврокомиссар назвала "неосторожными" и "неадекватными". Фернандес Диас от имени правительства отверг критику, заявив, что иммигранты утонули в водах Марокко" не по вине испанской гражданской гвардии.
Как отметил министр, 45 миллионов евро пойдут на такие "срочные и неотложные проекты" как укрепление пограничных заграждений и расширение центров временного пребывания иммигрантов. Часть денег пойдет на координацию совместных с Марокко действий по охране границы, совершенствование систем контроля по обеим ее сторонам.
По мнению министра, за полемикой вокруг нелегальной миграции в Евросоюзе внимательно следит зарабатывающая на ней мафия. Она активизируется, понимая, что завтра будет поздно. "И поэтому происходит то, что происходит", — сказал министр, имея в виду массовое проникновение 28 февраля в Мелилью сразу 214 нелегалов, чего не случалось с 2005 года.
Испания — единственная из стран Евросоюза, у которой есть сухопутные границы в Африке. В последние месяцы значительно возросло число африканцев, желающих попасть в Европу через расположенные на побережье Марокко испанские анклавы. Чтобы Еврокомиссар могла оценить, что реально происходит на южной границе Европы, Фернандес Диас пригласил ее как можно скорее посетить Сеуту и Мелилью.
События на Украине король Испании в среду обсудит с главой российского внешнеполитического ведомства Сергеем Лавровым. Одним из самых заметных игроков на шахматной доске мировой политики называет российского дипломата испанская Эль Мундо в статье "El Rey corona con Lavrov su vuelta al trabajo".
Название статьи в дословном переводе звучит слишком уж помпезно, а по смыслу означает: "король возвращается к деятельности в качестве главы государства, и королевским венцом этого возврата станет встреча монарха с главой российской дипломатии Лавровым".
"Знаменитый дипломат, который пользуется абсолютной поддержкой Путина и на протяжении 10 лет направляет внешнюю политику своей страны. Его уникальная политическая ловкость стоит за мастерскими ударами, нанесёнными Москвой Вашингтону в Сирии и в Иране", - хвалит Лаврова Эль Мундо.
Не трудно догадаться, что Российская дипломатия и Корона Испании единомышленники по теме сепаратизма и по теме прав автономий. Напомню, что взамен полного отделения Каталонии от Испании Хуан Карлос Первый предлагает вариант широчайшей автономии. Тот же вариант отношений с Украиной поддерживают и даже готовы защитить силой оружия в Крыму российские официальные власти.
***СМИ Испании: El Rey corona con Lavrov su vuelta al trabajo. En el tablero de ajedrez mundial, Sergei Lavrov, el ministro de Asuntos Exteriores de Rusia, es hoy por hoy uno de los jugadores más relevantes. Un diplomático de renombre que cuenta con el apoyo absoluto de Vladimir Putin -lleva 10 años al frente de la política exterior de su país- y cuya extrema astucia está detrás de los recientes golpes maestros de Moscú frente a Washington en Siria y en Irán. En plena crisis de Ucrania, su presencia en España el próximo martes constituye el broche de oro del regreso de Don Juan Carlos esta semana a un trabajo más o menos normalizado. Así, por primera vez en medio año, y tras dos operaciones en la misma cadera, el Monarca se enfrenta a seis actividades de diplomacia pública y económica en cinco días consecutivos. El canciller ruso vio al Monarca en privado en Madrid hace tres meses. «Se siente mucho mejor y tiene ganas de hacer cosas», coinciden distintas fuentes que han estado en su cercanía recientemente. Otras, desde Zarzuela, destacan que el haber superado con éxito el viaje a Lisboa hace tres semanas lo ha animado a subir el pistón. ...Pero la guinda de esta semana la pondrá su encuentro con Lavrov, con el que mantiene muy buenas relaciones personales. El poderoso canciller ruso visitó de forma privada a Don Juan Carlos a finales de noviembre, cuando éste acababa de salir del hospital. El Rey y Lavrov tienen amigos comunes. Pero esta vez su visita es completamente oficial: se entrevista también con Rajoy y con su homólogo, José Manuel García-Margallo. Con este último condecorará a cuatro españoles que han destacado por potenciar las relaciones con Rusia. Será una estancia corta en Madrid, de apenas 19 horas, pero importante. Fuentes diplomáticas señalan que España mantiene una actitud de mayor comprensión dentro de la UE hacia la postura rusa en Ucrania. Esto se debe a la «precaución» con que observa Madrid, con sus propios problemas nacionalistas, las consecuencias de agitar los fantasmas separatistas en ese joven país de Europa del Este: «88 muertos, una asamblea popular no votada al frente del poder y una nación al borde de la escisión». Lavrov ve con mejores ojos a las autoridades españolas que a las polacas, suecas y alemanas, a las que considera responsables del caos que reina en Ucrania. En ese contexto de mutuo entendimiento, añaden fuentes diplomáticas, España aprovechará la visita de Lavrov para conseguir el apoyo de Moscú, uno de los cinco miembros permanentes del Consejo de Seguridad, a la candidatura de España a ese organismo, en el que espera estar presente en el bienio 2015-2016. «Éste es el disco que siempre ponen los españoles cuando tienen ocasión», señalan fuentes diplomáticas rusas.***
По материалам: Europa Press, Reuters, Euronews, AFP, EFE, AP, rian.ru
Николай Кузнецов, сайт Русская Испания
Вчера в аэропорту Бильбао приземлились самолёты, прибывшие как из-за океана, так и из-за Пиренейских гор. Сегодня здесь начинается глобальный форум " Foro Global España 2014", организованный испанским институтом внешней торговли ICEX. Открывает это мероприятие король, присутствуют МВФ, Еврозона и Еврокомиссия.
Вчера вечером монарх провёл беседы с главой МВФ Кристин Лагард (на фото она слева - directora del Fondo Monetario Internacional, Christine Lagarde), с главой Еврогруппы Йеруном Дейсселблумом (presidente del Eurogrupo, Jeroen Dijsselbloem). Хуана Карлоса Первого во время этих бесед сопровождал испанский глава Минэкономики Луис де Гиндос (Luis de Guindos)
Сегодня официальный глава государства король Испании произнесет вступительную речь на открытии мероприятия, где будут присутствовать также Премьер Министр Мариано Рахой и представителя большого бизнеса, включая банк BBVA, Telefónica, Inditex.
***СМИ Испании: El Rey se ha reunido hoy con la directora del Fondo Monetario Internacional, Christine Lagarde, y con el presidente del Eurogrupo, Jeroen Dijsselbloem, en Bilbao,donde este lunes participarán en el Foro global España 2014 cuyo discurso inaugural pronunciará el Monarca. Don Juan Carlos ha charlado durante 40 minutos con cada uno de ellos sobre las perspectivas económicas de España y sobre el espíritu de foro que inaugura este lunes: cómo superar defintiivamente las secuelas de la crisis global. El ministro de Economía, Luis de Guindos, ha acompañado al Rey en ambos encuentros. Lagarde ha llevado, además, a su jefe de gabinete, Martin Muhleisen, y a su marido, Xavier Fiocanti. Dijsselbloem ha acudido a la reunión con el Monarca acompañado por el embajador holandés, Cornelis Van Rij. Ambos encuentros han tenido lugar en el hotel en el que se hospeda el Monarca, que ha dejado las muletas y ya camina con un bastón. Este ha sido su segundo viaje desde que se operó por última vez de la cadera, el pasado noviembre. El primero fue a Lisboa el pasado 11 de febrero para intervenir en el IX Encuentro Cotec Europa. Hacía un año que don Juan Carlos no visitaba el País Vasco. La última vez fue en febrero de 2013, cuando presidió en Vitoria la entrega de la copa del Rey de baloncesto. Al terminar ambas entrevistas, el Rey se ha desplazado a la casa del alcalde de Bilbao, Iñaki Azkuna, para verle ya que quien finalmente, Azkuna no podrá asistir al foro por problemas de salud. El pasado domingo tuvo que ser hosìtalizado como consecuencia de una caída. El martes recibió el alta hospitalaria pero sigue recuperándose en su domicilio. Don Juan Carlos pronunciará este lunes el discurso inaugural del Foro Global España 2014, que organiza el ICEX y el Club de Exportadores e Inversores Españoles y que pondá en contacto, durante toda la jornada, a políticos, empresarios y periodistas especializados.***
По материалам: Europa Press, Reuters, Euronews, AFP, EFE, AP, rian.ru
Николай Кузнецов, сайт Русская Испания
Испанский Национальный археологический музей возобновляет свою работу после реставрации. Двери для посетителей музей откроет тридцать первого марта, где перед глазами зрителей представится кардинально преобразившееся внутреннее помещение.
Для широкой публики музей был закрыт только два с половиной года, в то время, как реставрация там длится уже шесть лет. Опираясь на данные из источников СМИ, на реставрацию было затрачено тридцать три миллиона евро, плюс ещё почти девятнадцать миллионов евро ушло на новое оборудование. За счёт рационального использования площади помещения территория музея увеличилась с семи тысяч квадратных метров до десяти.
Здание, реконструировано начиная от фундамента и заканчивая крышей. Полностью переоборудовали и сделали новый вход. На нижнем этаже здания специально сделали помещения для внутренних служб, а также произвели остекление «патио». Кроме того в полной мере усовершенствовали библиотеку.
Основан археологический Национальный музей в 1867 году. Расположен он в Мадридском Дворце библиотек и музеев. В содержании музея находится тринадцать тысяч экспонатов. Он считается одним из самых богатых музеев во всей Испании. В его коллекцию входят искусное творчество разных народов и большого количества эпох. Трудно представить стоимость уникальной коллекции монет, которая была собрана испанскими монархами, а также собрания этнологических и археологических артефактов и объектов декоративного искусства.
Барселона — Манель только что совершил велопробег длиной в 40 километров. Ему уже за 50, но при этом он в хорошей форме, несмотря на свой живот. После велопрогулки, в 10 утра он обязательно отправляется в расположенный недалеко ресторанчик. Время завтракать. Заказывает говяжьи потроха на открытом огне. «Это самое лучшее и полезное, в них почти нет жира», — уверяет любитель велопрогулок. Многие миллионы людей в мире, подобно ему, завтракают плотно, даже очень плотно: яйца, мясо, рыба, а также картофель, суп, горох. Это резко отличается от завтрака в виде кофе с молоком и булочки, столь популярного во многих кафе и барах Испании.
На первый взгляд может показаться, что не стоило бы начинать день с такого количества белков, тем более, что мы еще окончательно не отошли от сна, и аппетита нет. Но все больше научных исследований указывают на то, что в подобном режиме питания есть свои преимущества. Я полностью согласна с поговоркой «Завтракай, как король, обедай, как принц, а ужинай, как нищий», — считает доктор Лурдес Мартинес-Пиньейро (Lourdes Martínez-Piñeiro), консультант по вопросам питания в ряде медицинских учреждений Мадрида. Сразу следует отметить, что есть нечто гораздо более вредное, чем обильный завтрак: не завтракать вообще.
Действительно, полученные данные говорят о том, что страдающие ожирением люди обычно не завтракают. Они начинают день с хорошими намерениями, но в течение дня желание поесть становится невыносимым, и вечером они просто-напросто опустошают холодильник. Плотный же завтрак приглушает ощущение голода в течение всего дня, особенно перед обедом. Человек не будет питаться урывками, а поступление калорий будет более равномерным. «Плотный завтрак хорош тем, что управляет аппетитом и вызывает желание есть сладости и хлебобулочные изделия», — написала доктор Даниэла Якубович в недавней работе, представленной в Эндокринологическом обществе США. Ключевую роль здесь может играть грелин, гормон, вызывающий аппетит, поскольку он вырабатывается в меньших количествах. Таким образом, ощущение сытости длится дольше.
Исследование, опубликованное в 2010 году в журнале Nutrition Research, подтвердило это утверждение. Его авторы подчеркнули, что классический английский завтрак из яиц способствует снижению веса. «Все больше свидетельств того, что высококачественные белки, содержащиеся в ежедневном рационе, в частности, в завтраке, оказывают положительное влияние на здоровье», — считает доктор Мария Фернандес (María Luz Fernández) из Коннектикутского университета (США). Начав день с плотного завтрака из яиц, вы утоляете голод, надолго насыщаете организм энергией и сокращаете потребление калорий».
В университете Тель-Авива (Израиль) был проведен подобный эксперимент с целью определить, способствует ли плотный завтрак снижению веса. После проверок его результатов на различных людях было установлено, что те, кто обильно питались в утренние часы, потеряли больше веса и значительно убрали живот по сравнению с любителями обильного ужина.
В 2010 году научная сотрудница университета Алабамы (США) доктор Молли Брэй (Molly Bray) опубликовала в Journal of Obesity статью, в которой утверждала, что употребление животного масла в утренние часы «стимулирует обмен веществ и пищеварение в течение всего дня». «Наш первый прием пищи после сна как бы программирует реакцию всего организма на питание в течение всего дня», — поясняет она. «Напрашивается вывод о том, что плотный завтрак – это не так уж плохо, особенно, если не злоупотреблять маслом животного происхождения. Хорошее утреннее питание оказывает положительное влияние на обмен веществ. Некоторые исследования указывают на то, что у детей, которые хорошо завтракают, лучшие показатели восприятия речи, чем у тех, которые по утрам почти ничего не едят», — подтверждает эту же мысль доктор Лурдес Мартинес-Пиньейро.
Все это приняли к сведению — как рестораторы, так и их клиенты. В Барселоне ряд предприятий общественного питания вновь стали предлагать плотные завтраки, которые вроде бы стали уходить в прошлое. В частности, эту традицию возродил ресторан Cal Boter, где вот уже три года по рабочим дням предлагают горячие завтраки. «Приходят в основном люди старшего возраста и пенсионеры, у которых есть свободное время. Иногда они хотят себя чем-нибудь побаловать, а чтобы насладиться этими завтраками, действительно, нужно время». Что мы им предлагаем? Потроха, колбаски, фасоль и даже бычьи хвосты. Другим примером может служить ресторан Pubilla, тоже расположенный в Барселоне. Там предлагают плотные завтраки. «К нам приходят клиенты всех возрастов, многие приходят семьями. Одни приходят после занятий спортом, а другие просто по привычке», — рассказывают нам владельцы. В меню вы увидите треску с томатным соусом, яичницу с беконом, спаржу и многое другое. Бутылку вина. Зарождается новая тенденция?
Но все же надо смотреть на вещи (и на модные веяния) разумно. Если по прочтении данной статьи вы станете поглощать исключительно яичницу с беконом, то вполне вероятно, что живот у вас не уменьшится, а уровень холестерина резко вырастет. Среди специалистов в области питания (и не только среди них) идут оживленные споры. Более того, даже сами британцы начинают ставить под сомнение классический английский завтрак. Как пишет газета Daily Mail, в 1950 году половина населения Англии ежедневно употребляла именно этот вид завтрака. А теперь только 10%, хотя Sunday Express уверяет, что в выходные этот показатель вырастает до 25%. «Этот вид завтрака был придуман во времена промышленной революции, когда трудящиеся потребляли до 6.000 калорий в день. Теперь же мы ведем сидячий образ жизни, и поэтому, употребляя калорийную пищу, всегда надо думать о последствиях», — пишет газета.
В этом есть своя доля правды. В 2011 году специалисты мюнхенского центра медицинского питания, обследовав 300 человек, пришли к выводу, что «люди, употреблявшие одинаковую пищу в обед и на ужин, независимо от того, что они ели на завтрак, сбрасывали гораздо больший вес, чем те, у которых основной прием пищи приходился на завтрак». По мнению экспертов центра, при обильном завтраке придется сократить прием калорий в остальное время дня, чтобы не поправиться». Поэтому, плотный завтрак полезен для организма при условии, что оставшееся время дня человек будет питаться умеренно. В противном случае, последствия обильного завтрака могут быть нежелательными. «Единственная разница заключается в том, что когда кто-либо завтракал плотно, то затем уже воздерживался от полдника. Но этого было недостаточно для компенсации уже потребленных калорий».
Итак, что же в итоге? Доктор Фернандо Сеарра (Fernando Cearra) из Испанской ассоциации диетического питания, поясняет, что «в любом завтраке должны быть фрукты, молочные продукты и злаки». По его мнению, главная проблема заключается в том, что большинство населения Испании вполне устраивает кофе с молоком и какая-нибудь булочка. Эксперты считают, что на завтрак должно приходиться 25% всех калорий, потребляемых человеком в течение дня. При этом, согласно данным министерства здравоохранения, правильно завтракают лишь 7,5% испанских детей. Что абсолютно не рекомендуется, так это всякие булочки и пирожные, выпекаемые не дома», — говорит Мартинес-Пиньейро. «Возможно, с завтраками мы немного переборщили. Одними завтраками сыт не будешь. Основное правило заключается в том, что надо есть всего понемногу. И, по возможности, не спешить. А также вести более активный образ жизни».
Да, плотный и вместе с тем здоровый завтрак возможен. Замороженные сосиски, бекон в пластиковой упаковке и консервированные помидоры нельзя сравнить со свежими колбасками, купленным на рынке беконом и помидорами с грядки. Английский завтрак, приготовленный на животном масле с использованием продуктов не самого высокого качества, вполне может содержать до 800 калорий (около 40% дневной нормы потребления). «В абсолютных цифрах английский завтрак рекомендовать нельзя из-за повышенного содержания жареного масла животного происхождения, что может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям», — считает Сеарра.
И все же, плотный завтрак вовсе не значит некачественный. Можно получить нужное количество калорий, например, используя при жарке высококачественное оливковое масло вместо животного. А еще лучше не жарить, а варить. Сваренное в воде яйцо или разогретые в горячей воде сосиски значительно сократят поступление жиров в организм. А если к этому еще добавить зелень, обезжиренный йогурт и зерновой хлеб, заменить сливочное масло свежим сыром, а вместо злаков подать мюсли, вот тогда, действительно, получится почти идеальное сочетание. Необходимо также уделять внимание и напиткам. Фруктовые соки представляют собой самые настоящие сахарные бомбы. Лучше всего употреблять свежевыжатые соки, которые, благодаря содержащимся в них волокнам, замедляют усвоение глюкозы.
А теперь все это надо объяснить Манелю перед тем, как он снова отправится на свою велосипедную прогулку.
Тем, кто любит типичный английский завтрак, британские таверны (в частности, барселонская The Philarmonic) предлагают классическое сочетание фасоли, сосисок, яиц с беконом, помидор и знаменитых hash brown, то есть, картофельной запеканки, или картофельных драников. Барселонский ресторан Cal Boter предлагает широкий выбор блюд: потроха с горохом, обжаренные в масле желудочки с чесноком и томатным соусом, омлет по-каталонски (с хлебными крошками, помидорами и кусочками ветчины), приготовленные на открытом огне колбаски с фасолью, свиные ножки на открытом огне, треску с овощным или чесночным соусом «айоли». Многие заказывают также яичницу с беконом и картофелем, омлет с артишоками. В сезон предлагают также бычьи хвосты и тушеное мясо кабана. И все это с испанским красным вином. Приятного аппетита!